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Flan di polenta con cuore di primo sale su fonduta allo zafferano
Amici oggi vi presento un piatto davvero veloce e semplice da realizzare ma il risultato credo sia fantastico Ingredienti: polenta istantanea sale olio sesamo nero formaggio primo sale zafferano...
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Passata di ceci e fagioli in crema allo zafferano con gamberi croccanti
Mettiamo a cuocere i fagioli e i ceci . Una volta cotti li passiamo facendo una crema. Mettiamo nuovamente sul fuoco a bollire e aggiungiamo lo zafferano che darà un colore dorato al tutto....
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Continua il nostro iter lungo i sentieri della tradizione oggi parliamo di...
Continua il nostro iter lungo i sentieri della tradizione oggi parliamo di un’altra zuppa ‘popolare’ toscana: La zuppa di cipolle. Anticamente veniva chiamata Carabaccia dal nome della zuppiera che la...
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Soba di grano saraceno alle verdure
La pasta che tutti oggi consideriamo simbolo indiscusso del nostro paese, ha in realtà avuto origine in Estremo Oriente. Ebbene sì, cari miei lettori, gli spaghetti sono stati gustati prima nella...
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